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¿A quien no le ha hecho llorar nunca una cebolla al cortarla? (bueno, aparte de aquellos que nunca han cortado una jejeje). Esta es una breve explicación en términos sencillos.

Dentro de las células de la cebolla existen algunos compuestos que contienen azufre. Cuando la cortamos, se rompen las células y estos compuestos sufren una reacción química que los transforma en moléculas sulfuradas más volátiles, que son liberadas al aire.

Estos compuestos sulfurados reaccionan con la humedad de tus ojos generando ácido sulfúrico, que produce una sensación de quemazón. Las terminaciones nerviosas en los ojos son muy sensibles y detectan esta irritación. Entonces el cerebro reacciona diciéndole a los conductos lacrimales de tus ojos que produzcan más agua, es decir lágrimas, para diluir el ácido y proteger así los ojos.

Hay algunos trucos o consejos para cortar la cebolla de forma menos problemática:

– Corta la cebolla bajo agua fría. Los compuestos volátiles sulfurados se liberarán pero reaccionarán con el agua en lugar de alcanzar tus ojos.
– Congela la cebolla durante unos 10 minutos antes de cortarla. Así la temperatura fría de la cebolla ralentizará la reacción que da lugar a esos compuestos sulfurados volátiles.

Fuente:newciv.org


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La nieve nos está castigando duro este invierno, de modo que bienvenidos los consejos para conducir con mayor seguridad ante pronóstico de nieve. Los consejos se dividen en dos: precauciones que debes tomar antes (por si acaso) y qué hacer si la nevada te sorprende; desde ya que los segundos no funcionarán sin los primeros así que presta atención…

Las precauciones pasan por el equipamiento, a saber: tanque lleno de combustible, cadenas (tenerlas y saber cómo ponerlas), mínima reserva de alimentos y líquidos a bordo, móvil con batería completa; además del vehículo en óptimas condiciones incluyendo balizas de señalización.

Ahora bien: ¿qué hacer en caso de nevada? Por supuesto, todo depende de la intensidad de la nieve, tendrás que usar sentido común para ver en qué momento deberás detenerte: pero mientras puedas sigue circulando atendiendo estos consejos.

Reduce la velocidad, duplica distancia con vehículo anterior y evita frenazos bruscos; siempre pisa el freno con mucha suavidad.

Si el vehículo se descontrola, quita el pie del acelerador y procura dominarlo sólo con el volante sin pisar el freno; si derrapas debes girar el volante hacia el mismo lado que ha girado la parte trasera de tu coche.

fuente:tustrucos.com


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  • Si en tu hogar cuentas con una oficina o un lugar de trabajo lee las recomendaciones que te daremos a continuación. Estas sugerencias te servirán para ser más ecológico en tu sitio de trabajo. Son medidas sencillas de tomar y que te permitirán llevar un estilo de vida más sustentable.

    En primer lugar debes tener claro que la clave es el ahorro de energía y de papel. Veamos algunas formas de concretar este ahorro.

    • Reduce el uso de papel. Imprime sólo aquellos correos electrónicos y documentos que realmente necesites. Realiza impresiones a doble cara cuando sea posible. Suscríbete a los boletines digitales y opta por la facturación en papel.

    • Reutiliza el papel. Aprovecha las viejas impresiones que no utilices para escribir por detrás. Si estás sucripto a revistas o boletines impresos considera la posibilidad de donarlos luego que los hayas leídos. Puedes hacerlo a una biblioteca local o a la oficina de un dentista.

    • Recicla papel: Mantén un recipiente de reciclaje junto a tu contenedor regular de basura. Además de de reciclar tú mismo también puedes comprar productos de oficina reciclados.

    • Ajusta tus equipos para que ahorren energía: si no vas a utilizarlos por un tiempo, ¡apagalos! Te sorprendería saber la energía que puedes ahorrar de esta manera.

    • Utiliza luces fluorescentes. En vez de optar por las bombillas incandescentes utiliza luces fluorescentes para iluminar tu oficina. También puedes invertir en una buen luz para tu mesa y así evitar prender las luces del techo.

    • Compra muebles usados. Reutilizar el mobiliario es más conveniente para la salud de nuestro planeta que comprar uno nuevo. Para esto puedes ir a una tiende de muebles usados o incluso tú mismo renovar tus viejos muebles del hogar.

    Te aseguro que aplicar estas medidas no te costará trabajo y será de gran utilidad para conservar el medio ambiente. ¡Incluso para cuidar tu bolsillo!

    Fuente:hogartotal.com


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  • Ha llegado el momento en que sepas cómo optimizar el consumo de agua, deberás cambiar algunos hábitos cotidianos, toma nota de los siguientes consejos para estar bien preparado en caso de escasez de agua. Lo primero es adquirir conciencia acerca del cuidado del agua. Parece que sea un recurso inagotable, abrimos el grifo y sale agua como por arte de magia, pero esa agua tiene un coste importante, más natural que económico. Mantente atento cuando la utilizas para darte cuenta de los descuidos y poder evitarlos. No malgastar agua es fundamental.

    En caso de estar en un lugar con poca agua, cuenta siempre con una reserva de agua potable almacenada, o líquidos que la sustituyan, como agua mineral o refrescos. De esa forma, en caso de corte de suministro podrás hidratarte, limpiarte o cocinar. Es recomendable también evitar el uso excesivo de agua en horarios de mayor consumo global. Riega tu jardín o llena tu piscina durante la mañana temprano o por la noche, cuando la temperatura sea más baja para que el calor no evapore el agua rápidamente.

    Toma baños más cortos. Cambia los baños de inmersión por duchas rápidas. Puedes abrir el grifo sólo cuando tengas que enjuagarte, mientras tanto puedes ir con más calma sin desperdiciar ni una gota de agua. Evita tener constantemente los grifos abiertos, especialmente mientras te cepillas los dientes o te afeitas, mantén los grifos cerrados siempre que puedas. Sólo deja correr el agua en el momento en que debas usarla.

    Presta atención a posibles pérdidas en grifos y tuberías. Si detectas un desperfecto, repararlo cuanto antes para evitar el despilfarro de agua. Ahorra también en el momento de labores de limpieza del hogar. Al momento de lavar la vajilla, llena la pileta de agua en vez de dejar correr el grifo. Si utilizas lavarropas, hazlo con la carga completa.

    Recuerda que hay millones de personas en todo el mundo que no tienen acceso a agua potable. Nosotros somos afortunados de poder disponer de agua en cualquier momento. ¡Ulilizala con cabeza!

    Fuente:ecologiaverde.com


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